2011/10/19(水) 09:30

大阪市内（ミナミ）

★4【チャイナカウンターＴＡＫＥ】大阪市 ディナー/中華料理/ripora

東心斎橋にある中華料理店【チャイナカウンターTAKE】でディナーしました。
仕事帰り、積算疲れでグズグズのだっちん。を同僚さんが連れて来てくれました。

雑居ビル1Ｆの奥に有る中華料理店だそう。
この1F、並んでいるのは飲食店が多そうなのですが、メニューなどが一切通路に出ていないんですよね。
まるで全てが会員制のように見えます(扉にかかれていないので、違うと思いますが)。
【チャイナカウンターＴＡＫＥ】さんも例に漏れない外観で、一見さんはなかなか訪れないでしょうね。

店内は、特別おしゃれなわけでもありませんが居心地の良いインテリア。
落ち着いた照明に、良い具合に中国小物があしらわれていて、居心地の良い雰囲気です。
Ｌ字のカウンター席のみが10ほどのこじんまりとしたお店。
まだ新しそうですね。
ご主人がおひとりで切り盛りされていました。

お料理メニューは、壁の吊り下げボードに手書きされた10数種類のみ。
冊子メニューはありません。
お値段はだいたい¥700〜2,800ほどと、決して安くはありませんね。
ただ、街の中華料理店でよく見かけるような大衆的なメニューは無く、こだわってこの種類に絞って書いているのかなという印象です。

但馬鶏胸肉の冷製、鮎の香味揚げ、海老の春巻き、牛肉の辛味煮込み、白子入り麻婆豆腐。。。などいただきました。
お料理は１品１品、丁寧に調理され、感想はといえば一言で。。。

絶品！

広東料理ベースのヘルシーな創作料理、といった印象なのですが、ソースが美味しすぎる！
このソースをあったかい白飯にかけて食べたら、どれほど美味しいのだろう！！？
と考え

「ライスはありますか？？」

と聞いてみたところ

「チンのならありますよ。」

とのこと。
笑いました。

こちらのご主人は、笑顔の柔らかい、腰の低い方で、こちらのちょっとした質問にも、にこにこと気持ちよく答えてくれます。
こんな飾らない感じのやり取りも、アリですね。

チンのごはんだけもアレなので、「炒飯は出来ますか？」と尋ねなおしたところ、快く引き受けてもらえました。

お味は、期待通り！
チンのごはんといえど、ふわっとパラパラな牛肉入り蟹炒飯に仕上げてくれました。

しかしこの腕前、すごいですね。
ここ最近食べた中華では、１〜２位で迷うほどのレベルの高さです。
ちなみに迷うのは、三重の【優香樓】さんと。

※参考クチコミ【優香樓】
『http://66306223.blog.fc2.com/blog-entry-43.html』

食材も良いものを使われているのが伝わるし、組み合わせも面白いし(もちろん的確！)、これならお値段は妥当なところかも。

ドリンクも飽きない程度に揃っていて、紹興酒の３年と５年ものの呑み比べが¥600で出来たりします(コクのある５年のほうに軍配があがりましたね)。
酒類はほどほどの価格帯ですが、ソフトドリンクは¥300とリーズナブルです。

知れ渡れば、ミナミではトップクラスの人気店になりそうな【チャイナカウンターＴＡＫＥ】さん。
機会があれば、予約が必要な¥7,000コースをいただいてみたいなと思います。

−だっちん。採点−
※点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点です。

　○料理・味
■味：　5
■見た目：　4
■プラスアルファ：　4

　○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　4
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4

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チャイナカウンターTAKE

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